우니동을 먹으러 가 본 카이센동 전문점 합정 '서울동'

얼마 전 부터 우니동이 너무 먹어보고 싶어서 시간을 내 찾아가 본 합정에 '서울동'

성게알의 달짝지근하면서 신선한 맛이 너무 생각났던 터라 가격이 좀 있음에도 불구하고 한 번 가보기로 했다.

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합정역에서 10-15분 정도 골목으로 들어가다보면 목재로 된 외관이 보임

여기서 반의 반층? 정도 내려가면 내부로 들어갈 수 있는 입구가 있다.

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안으로 들어가 일단 자리를 잡으니 테이블 옆 쪽에 간장과 초생강, 물 대신 차(였는데 무슨 차였는지는 생각이 안남)가 준비되어 있었다. 주류 메뉴판도 따로 마련되어 있었는데 아쉽지만 나중에 한 잔 하러 오기로.....ㅎㅎ

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맛있게 보이는 일본식 덮밥이 한가득ㅜㅜ 사진 외에도 스무가지가 넘는 메뉴에 추가 할 수 있는 메뉴도 있었고, 또 말고도 재료가 있는 선에서 원하는 메뉴(21번)도 새롭게 조리가 가능했다. 

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막상 메뉴판을 보니 본격적으로 성게알만 먹기는 약간 부담스러울 것 같아 참치회도 같이 먹어보기로 함. 그래서 우니도로동(39,000원)을 주문!

생각보다 그릇이 매우 아담했다. 밥까지 안에 있을까 의문스러울 정도로 아담했으나 어찌되었는 배불러서 나왔으니 걱정과는 다르게 결코 적은 양은 아니었음!

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메인 우니도로동을 기준으로 감태와 간장, 장아찌류와 꽃게의 집게다리와 감태(맞나?)를 넣고 끓인 조개장국 한상!

장아찌는 저 연두빛나는 게 와사비 맛이 나는 날치알? 같아서 맛있었고 장국도 딱 비주얼 만큼 먹을 만 했다.

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일단 여기서도 가장 주인공인 우니부터 한 입!

달짝지근하면서 감칠맛 있는 생각하던 바로 그 맛!! 하지만 확실히 우니동을 시켰으면 좀 부담스러울 것 같은 독보적인 성게알의 맛.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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참치도 와사비를 묻혀서 먹어보았다. 아직 참치 부위는 잘 모르지만 사진 속에 부위보다 그릇 하단에 마블링이 좔좔 만들어져있는 저 부위가 진짜로 맛있었음.... 육사시미 같이 기름이 입 속에 쫙 퍼져서 풍미가 기가 막혔다.

두 점 인가 있었는데 저 참치 두 점을 위해 돈을 지불했다고 해도 과언이 아니었을 만큼 맛있었음ㅇㅇ

 

 

아마 이 부위로 기억함....다음엔 우니말고 도로로만 시켜서 먹어봐야지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 갑분참치

우니먹으러 왔다가 참치에 빠져서 갑니다~

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감태에 싸서 한입! 감태만 먹어보니 얼핏 김처럼 생겼는데 김보다 거칠스럽고 두께감이 있어서 약간 쌉싸래한 맛이랄까?? 근데 잘은 모르지만 입맛을 돋우는 고급스러운 쌉쌀한 맛이었다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛 표현이 참 평범하게 필터링 되는 건 한순간이구나....ㅎㅎ

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보이는 것 과는 다르게 엄청 적은 양은 아니었으나 양이 좀 적어진 나도 싹싹 비웠으니 또 푸짐한 양은 아니었다. 그치만 직원 분께서 종종 부족한 것은 없는지 물어보시면서 밥과 국을 추가로 더 주시는 듯 하였다. 아무튼 나는 적당하게 배불러서 나올 수 있었지만 결과적으로는 우니를 맛 보러 갔다가 참치 두 점의 맛으로 무릎을 탁! 치고 간 식당이었다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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