고치밥 (1) 썸네일형 리스트형 독특한 이름의 항정살 ‘두꺼비’ 부터 사이드 까지 맛있는 쌍문 ‘덩어리’ 나름 단골인(?) 쌍문의 ‘덩어리’를 포스팅해보려고 한다. 덩어리는 쌍문역 2번출구를 나오면 2분정도 거리에 위치해있다. 접근성도 좋은 것 같음. 솔직히 코로나 때문에 사람이 많이 없을 줄 알았는데 월요일 저녁인데도 사람들이 좀 있고 줄줄이 입장해서 당황함....ㅋㅋㅋㅋ 아무튼 여긴 맛있어서 종종 온 적이 있으니 이해는 감(....) 자리를 잡고서 메뉴판을 찍었지만 솔직히 오기 전 부터 정해진 메뉴. 그래도 덩어리의 메뉴판을 보자면, 일단 고기에 대한 정보가 나와있는데 ‘웻에이징’ 공법으로 숙성한 고기라고 한다. 어떤 점이 차이가 있는지는 전문가가 아니라 잘 모르지만 아무튼 평소 먹은 고기보다 더 맛있을거란 이야기 같다. 여기에 히말라야 핑크 솔트랑 갈치속젓(멜젓이라고 한다)도 기본적으로 제공해준다니 쌈.. 이전 1 다음
